Steinbakt brød laget hjemme...

Jeg har lenge hørt snakk om brød laget i jerngryte.

Nå ville jeg prøve dette.

Hilser til Møyfrid i Bergen som nevnte brødet:)

Og takk til svigermor for lån av jerngryte.

Veldig enkelt å lage ,da du ikke trenger kna eller elte deigen.

Det å bli trebarnsmor var litt mer travelt enn forventet:)

Strikking, blogging og andre sysler må komme i andre rekke.

Dette brødet passet derfor bra i denne perioden.

300 g hvetemel 
125 g speltmel 
3,5 dl vann 
2 ts salt 
0,5 ts gjær (tørrgjær)

Fremgangsmåte:

Rør raskt sammen mel, vann, salt og gjær i en stor bolle. Når melet er fuktig blir dette en veldig fuktig deig. 
La denne stå tildekket (med plast eller kjøkkenhåndle) på kjøkkenbenken (uten trekk) i 12-24 timer. 
Ha godt med mel, hvetemel eller rugmel, på benken. Ha deigen på melet. Brett den inn fra sidene og la deigen hvile mens du skrur på ovnen. 

Ovnen skal varmes til 240 grader. Brødet skal steks i en gryte (eller romertopf) som har lokk og som tåler høy varme. Sett gryten inn mens ovnen er kald. 

Når ovnen er varm, ta ut gryten (det er veldig varmt!), ha i deigen, og sett på lokk før har gryten tilbake i ovnen. La det steke i 30 minutter. Ta av lokket og stek i ca 10-15 minutter til. Brødet skal ha en brun, gyllen skorpe. 

Foballkake til Leopold!

Vi har bakt sjokoladekake til selskapet idag.

Pyntet som en fotballbane.

Farget kokos og et sett fotballfigurer fra Kreativ.

Nå er det beina høyt!:)

Fru Line's ostebrød og strømpetips!

Det er ikke mye restegarn du trenger til et par babystrømper.

Lag ditt eget mønster!

Disse er enkle å strikke,da det er ingen hæl.

Den bakerste er fra  boken Myk start.

Det er utrolig hvor mye forskjellig et par 

strømper kan bli med striper ,mønster og farger.

Det ser litt rare ut på fasong når de ligger der.

Men på foten ser de veldig bra ut:)

Men riller la jeg opp 30 m i str 3-6 mnd.

Med vrang/ rett m må du ha 6-8 m ekstra.

Når den er lang nok felles de slik:

Strikk 6 m,2 m sammen -gjenta pinnen ut.

Rett tilbake.

Strikk 5 m,2m sammen-gjenta pinnen ut ....osv

Til slutt strikkes 2 og 2 sammen.

Sy sammen bak.

Ostebrød:

3 egg

 3dl revet ost(cheddar, parmesan eller mozarella)

1.5 ts bakepulver

5dl frø (sesam,linfrø,solsikke osv)

1 SS majones

2 SS kesam

Blandes sammen og helles på et bakepapir.

225 grader i 15 min.

Del opp med pizzaskjærer.


-Maggi-

Min nye hobby!

Sist svangerskap hadde jeg dilla på kloring av hvite klær.

Det var som regel noe som lå i klor i en balje.

Kloringen stoppa brått.

Det håper jeg ikke juicemaskinen skal gjøre.

For dette var godt!!

Kaffi og sjokolade er fortsatt en stabil følgesvenn:)

Men dette gir jo litt mer næring:

Stor bit ananas med skall

2 epler med skall 

 ca 1cm ingefær

3 gulerøtter

Dette skal kun vaskes godt i 

vann før det  tas opp i maskinen.

Tante Gerd Turid på Stord har hjulpet meg igjen.

Tusen takk!!

Denne oppskriften stammer fra Danmark.

Jeg vil skrive det på bloggen når jeg vet hvor den kommer fra.

-Maggi-

Havrebrød på få min!!!

Det tar ikke lang tid å sette denne deigen ,

men venting er det jo alltid litt av når man baker brød.

Det geniale med denne oppskriften er at du kun trenger en bolle.

Bland det tørre i bollen.

Jeg bruker vannkoker til å varme opp vannet til 39 grader.

Deretter bruker jeg melange flytende smør.

Eltes i 10 min.

Heves i 1 time.

Form 3 brød på et stekebrett.

Heves i 30 min til.

Oppskriften fant jeg hos Trines matblogg.

En fantastisk matblogg!

Jeg har en tendens til å få dilla på ting.

Nå er det liksom havrebrød det går i:)

God helg!!

-Maggi-

Når kommer baby'en mor??

Fredag og bakedag.

Jeg har prøvd meg på

 knuter etter oppskrift fra Linn.

Ungene lagde miniboller.

Jeg eltet deigen i nesten 10 min

i bakemaskinen.

Det gjorde de ekstra luftige idag.

En venninne kom innom med hjemmelaget saft.

Takk!

Maud er opptatt av 

strikking for tiden.

Jeg strikker på et 

havskum teppe til babyen vår.

Da Leopold fikk vite vi skulle

 ha baby var han veldig

opptatt av når den kom ut.

Han utbrøt: Kommer babyen 

før eller etter barne-tv ,mor??

Den som hadde det perspektivet:)

God helg!!

-Maggi-

Epleslang hos naboen....

Før helgen var jeg på min absolutte favorittbutikk.

Bohemia  på Sola.

Fantastisk stemning i butikk.

Mye flotte varer.

Her viser jeg en av krukkene jeg kjøpte.

Oliventreet har overlevd sommeren.

En bragd for meg:)

Vi har hatt lite planer i helgen.

Var derfor på epleslang hos

 naboen som var på høstferie;)

Å lage mat er vanligvis ikke noe meg og min mann

gjør så mye sammen.

Heller ikke tapetsering.

(han tapetserer fra høyre til venstre.Har du hørt så gale??)

Men dette fungerte!

Ungene syns det var topp.

Eplesyltetøyet ble kjempegodt.

Eplesyltetøy:

3kg epler kuttes i biter

3 dl vann

600gr sukker.

La alt koke i en gryte.

Hell over  glass.

Glassene er fra 

Blommingville og kan fryses.

-Maggi-

Leopold sitt verk!

Leopold er glad i å hjelpe til på kjøkkenet.

 Ofte kan jeg syns han er litt i veien.

Jeg skal liksom få det gjort:)

Men da gjelder det noen ganger å bestemme seg.

Må kaka se så  voksen-fin ut?.Er den ikke 

like fin laget av barnehender?

Eplekake:

150 g hvetemel

100 g sukker 

1 ts bakepulver

150 gram smeltet smør

1 egg

epler

 kanel

mandler

vanljekrem

Smelt smør og bland i det tørre øverst.

Pynt med det nederst:)

180 grader-30 min

Søsteren min nevnet ordet

Jul idag på bloggen sin.

Jeg og en strikkevenninne har begynt 

å tenke på noen jule-strikkeoppskrifter.

Tror ikke jeg har sett det noen plass.

Vent å se.

Ta det med ro. Vi er i september 

og jeg skal holde meg en stund til.

-Maggi-

Glimt fra jentehelg...

Det er ikke akkurat lett å ta 

bilde av seg selv i et prøverom:)

Mye lettere å kjøpe skjerf:)

Vi kjøpte like stjerne skjerf.

Utrolig greit å slippe å ta av seg

 klær å stå i et 1 kvadratmeter rom.

Da nyter jeg heller en kopp kaffi og noko attåt.

Takk for en strålende helg!

Bruk stemmeretten folkens!!!

En spennende kveld!

-Maggi-

Grove bananmuffins!

Jeg var på lunh hos min gode

 venninne Teresa her om dagen.

Da fikk jeg bla disse.

Har laget de flere ganger allerede.

Det geniale er at du kan lage mye dagen før.

De er absolutt best helt ferske;)

Ha på litt smør og brunost.

180 g grovt mel

50 g havregryn

60 g hvetemel

4 ts bakepulver

3ss sukker

1ts vaniljesukker

3dl melk

5 ss olje

1 egg+ lit sukker

1 banan

Kanel og havregryn til topping

Lag eggedosis.Ta i knust banan samt det bløte.

Deretter det tørre.

200 grader -25 min
Iskrivende stund frister det også med 
Eivind Helstrøms hjemmelaget is;)


Maggi

Oldemors lapper er verdens beste.

Jeg halverte sukkeret, men 

ingen merket forskjell;)

Slike stunder med ungene er gode.

Leopold som leser for Maud:)

-Maggi-

Egendesignet babystrømper!

Det høres jo flott ut, men de 

er vel kanskje ikke egendesignet.

Men jeg har byttet ut et mønster 

med striper i grått og lys beige.

Denne strømpen er enkel 

å strikke.Kun en rektangel

 som sys sammen til slutt.

Samt vanlig felling helt på tuppen.

Ekstra praktisk med lange babystrømper.

For et par helger siden fikk jeg 

1kg rabarbra med oppskrift i vertinnegave.Helt perfekt:)

Takk Kjetil og Katrine;)

Kok opp 500 gram rabarbra, 13dl vann og 250 gram sukker.

La dette koke.Ha i 2ss  potetmel blandet med vann i en tynn stråle.

Kan severes både lun og kald.

Rømme med vaniljesukker eller pisket fløte.

Rømmeblandingen er absolutt min favoritt!!

Noen på Jæren som vet hvor det selges rabarbra??

-Maggi-

17 mai er vel overstått.

Utenom at ungene krangla

 om en 17 mai-leke  midt i toget var

denne feiringen strålende!!

God kake fra svigermor og

 syriner i lange baner:)

-Maggi-

Hjemmelaget hamburger/pølsebrød!

Vi har vært i  Valdres (Ulnes) i påsken.
Et vidunderlig nydelig sted.
Naturen var fantastisk.
Og folka.
Vi besøkte min
 søster,svoger og deres 
Olaf som bare smilte.
Her er utsikten fra huset.
Vi hadde flotte turer.

Oppskrift på hamburgerbrød:


500 g mel
1ts salt
1/2 pk gjær
3.5 dl vann/melk
2 ss olje
2ss sukker
sesamfrø 


-Maggi-

Fastelaven og surdeig!

Ungene og far i huset var på gudstjeneste idag.

Jeg var hjemme og laget til middag

 og fastelavensboller

til gjestene.

Fastelavensøndag er vi begge oppvokst med.

Det er gode  minner fra barndommen.

Så prøvde jeg meg på  surdeigen  for første gang.

Fasinerende at en deig kan heve uten gjær.

Litt spesiell smak:)

Men dette skal jeg gjøre igjen!

Neste innleggene: 

Ny strikkelue til barn,

 kvessen lakseoppskrift,

 bord-dekking og
her en sniktitt på lilla rom til Maud:)

-Maggi-

Enkelt dessert-tips til helga!

Store biter av ulik frukt med kokos og

ja-vanilje yoghurten til Tine.

På toppen litt hakkede mandler.

Når jeg får "dilla" på noe blir det servert

mange ganger her i hus.

"Hva er det nå som gjelder ?" er et utrykk

far ihuset kan si;)

Gleden mat gir er stor!!!

Ha en strålende mathelg:)

-Maggi-